ماهي أهم الاغذية التي تحتوي على الزنك والحديد
أخبار الأردن-نبراس نيوز- المصادر الغذائية للزنك تشمل:
المحاريات: المحار، السلطعون، الجمبري، بلح البحر.
اللحوم: اللحم الحمراء، اللحم البقري المفروم والنيء.
منتجات الألبان: الزبادي، الحليب.
البقوليات والحبوب الكاملة: الحمص، العدس، الفاصولياء السوداء، الإداماميه، الشوفان، خبز القمح الكامل، الأرز البني، الكينوا.
مصادر أخرى: الشوكولاتة الداكنة، البذور، المكسرات، حبوب الإفطار المدعمة، البيض، المشروم، السبانخ، البروكلي، الكرنب الأجعد، البطاطا العادية والحلوة، الفاصولياء الخضراء.
أما المصادر الغذائية للحديد، فتتضمن:
المصادر الحيوانية:
الكبد البقري وكبد الدجاج.
المحار وبلح البحر.
اللحم البقري والسردين المعلب.
الدجاج والديك الرومي ولحم العجل الرضيع.
أسماك السلمون والتونا والهلبوت والحدوق وسمك الفرخ النهري.
المصادر النباتية:
حبوب الإفطار المدعمة بالحديد.
حبوب الفاصولياء والبازلاء المطبوخة والحمص والفاصولياء الحمراء المعلبة.
التوفو.
السبانخ والبروكلي.
جنين القمح.
الفواكه المجففة مثل المشمش والزبيب والخوخ والدراق.
بذور السمسم والقرع ودوار الشمس.
المكسرات مثل الفول السوداني والجوز والبقان والفستق الحلبي واللوز والكاجو.
الأرز البني المدعم وكعك النخالة.
يرجى ملاحظة أن هذه المصادر مجرد أمثلة وليست قائمة شاملة. قد تحتوي بعض الأطعمة الأخرى أيضًا على كميات ملحوظة من الزنك والحديد.
