منوعات

للعيش حتى 100 عام.. تناول هذه الأطعمة السحرية

أخبار الأردن-نبراس نيوز- تعد فكرة العيش لفترة أطول مسألة مهمة للعديد من الناس حول العالم، لذلك نرى الكثيرين يبحثون عن أفضل الوسائل لتحقيق ذلك عن طريق لعب الرياضة وتناول الطعام الصحي والمفيد، ومن تلك الأطعمة “السحرية” البقوليات المعروفة بغناها بالمعادن والفيتامينات.

وتعتبر البقوليات التي تشمل الفاصوليا والبازلاء والعدس والحمص، طعاماً مغذياً ومشبعاً. لكن كيف يمكن لعائلة البقوليات مساعدتنا على العيش لفترة أطول؟

جميع أفراد عائلة البقوليات مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك النحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والزنك، والليسين، وهو حمض أميني أساسي، والكثير من البروتين والألياف.

فقد أوضح المؤلف ورائد الأعمال دان بوتنر، الذي أمضى عقوداً في إعداد التقارير عن “المناطق الزرقاء”، وهي مجتمعات فريدة من نوعها حول العالم حيث يعيش الناس فيها حياة طويلة وصحية، حتى 100 عام، فوائد البقوليات، وفق تقرير لشبكة “سي إن إن”.

وقال بيتنر: “تكافئك الألياف بجراثيم أمعاء صحية وتقليل الالتهابات ووظيفة مناعية أفضل”، مشيراً إلى أن “5٪ إلى 10٪ فقط من الأميركيين يحصلون على الألياف التي يحتاجون إليها”.

كذلك أضاف أن كل نوع من أنواع الفاصوليا له خصائص غذائية مختلفة، لذا قد يكون من الأفضل تناول مجموعة متنوعة من الفاصوليا.

وعلى سبيل المثل، تحتوي Aduki، أو الفاصوليا الحمراء، على ألياف أكثر من العديد من الأصناف الأخرى، في حين أن الفول مليء باللوتين المضاد للأكسدة.

أما الفاصوليا السوداء والحمراء الداكنة فمليئة بالبوتاسيوم، والحمص يحتوي على الكثير من المغنيسيوم.

وأضاف أن “الفاصوليا مليئة بالبروتين النباتي، وهو أكثر صحة لأنه يحتوي على عناصر غذائية أكثر وسعرات حرارية أقل من البروتين الحيواني”.

ولفت إلى أنه بإقران الفاصوليا مع الحبوب الكاملة ستحصل على جميع الأحماض الأمينية التي تشكل بروتيناً كاملاً من ناحية التغذية على غرار ما هو موجود في اللحوم.

في موازاة ذلك، قال بيتنر إن الدراسات تشير إلى الفوائد الصحية للفاصوليا، مما يدعم ما يعرفه الناس في المناطق الزرقاء منذ فترة طويلة.

ويمكن للألياف القابلة للذوبان في الفاصوليا أن تقلل الكوليسترول وتساعد على منع مرض السكري من النوع 2 عن طريق تثبيت نسبة السكر في الدم.

في حين وجدت دراسة أجريت عام 2001 أن تناول الفاصوليا أربع مرات في الأسبوع يقلل من أمراض القلب بنسبة 22٪. ووجدت دراسة أجريت عام 2004 أن الناس عاشوا ما يقرب من ثماني سنوات مقابل تناول 20 غراماً من البقوليات أي حوالي أونصة واحدة.

إلى ذلك تساعد الفاصوليا أيضاً في إنقاص الوزن، إذ وجدت مراجعة أجريت عام 2016 للدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا ما يصل إلى 9 أونصات من الفاصوليا يومياً على مدار ستة أسابيع فقدوا ثلاثة أرباع باوند أكثر من الأشخاص الذين لم يأكلوا الفاصوليا.

بالإضافة إلى كل هذه الفوائد، فإن الفاصوليا وأبناء عمومتها أسعارها رخيصة أيضاً ويمكن زراعتها في المنزل في مجموعة متنوعة من التربة، مما يجعلها الغذاء المثالي لمساعدة السكان المحرومين اقتصادياً على العيش لفترة أطول.

(العربية)

Prasklé ovoce na vinné révě: Jsou rozpůlená rajčata bezpečná Může osamělost zkrátit život? Plánujete dovolenou v Itálii? Vše, co Jídlo, které je třeba se Měli byste Top 5 nejnebezpečnějších supertuválů na světě Ve chvíli, kdy vaše tělo náhle zrychluje Informace pro ty, kteří mají Podle studie je to nejšťastnější Podle studie má misofonia genetické vazby s úzkostí a depresí Pravda o LED lustrech: Jsou opravdu lepší než tradiční? Proč Evropané na tyto symboly luxusu Top 10 nejkrásnějších měst v Evropě. Velký postní 11 nejlepších odrůd Cantaloupe pro domácí pěstování Jaké potraviny upřednostňují mozkovou aktivitu? Vzácná Jak získat zdarma zdarma -točení v několika jednoduchých krocích Zakázáno pro Nejnebezpečnější chocholatý. Obsahujte extrémně mnoho přísad: do Jak vydělávat častěji na ruletě, blackjack a Inovace v technologii dohledu Proměňte svou zahradu v roh příběhu se slunečními lampami! Jak se přizpůsobit německy mluvící zemi, aniž Když je nejlepší podávat snídani. Jeden z 10 Rumuni trpí Časté dotazy o zahradničení s hlubokým mulčem Jak bojovat proti Sovata, město Peníze v Spray the Day Away: Bezpečná aplikace zahradní Nejlepší krev. Bylo objeveno tajemství lidí Složka, kterou musíte dát Studená voda nebo horká voda? To Peníze jsou dány zpět! Rozhodnutí, které Vlad Ardeleanu, prezident Povinné pro Rumuny, kteří pěstují zvířata na Nejlepší 10 prázdninových destinací letos Rostliny, které do domu přinášejí štěstí. Přitahuji bohatství a prosperitu. Nejnavštěvovanější místa na světě. Chyba, kterou uděláte, když přesunete rostlinu do jiného Passover Post 2025. Když to začne a kolik nejtvrdšího roku Který obsahuje zeleninové placičky konzumované během půstu. Dragoș Pătraru: Jak pěstovat tymián obecný Přirozené řešení Jak vypadá Čas, který Pravda o ovčích sýr v Rumunsku. Co ve 3 zařízení obsahující 22 zlata Karat. Šéfkuchař Orlando Zachariáš odhaluje Co ve skutečnosti obsahuje margarín. Účinky jídla milovaného Rumuni,

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى